En 2008, France Bonneau a publié un recueil de poésie, Au bout de l’exil (Éditions Teichtner), et a créé et donné un spectacle du même nom. Elle a écrit plusieurs articles politiques sur les sites web Vigile.Québec et Independantes.quebec, des textes à saveur théâtrale joués au Théâtre Parenthèse ainsi que de nombreux poèmes dans les revues littéraires Exit, Estuaire, Le Passeur, Brèves Littéraires, Carquois, etc.

France Bonneau participe régulièrement à des lectures publiques. Elle est membre de l’UNEQ, de la Société Littéraire de Laval, de la Fédération du Loisir littéraire du Québec et, en tant que parolière, elle fait partie de la SOCAN (Société canadienne des auteurs, compositeurs et éditeurs de musique) et de la SODRAC (Société du droit de reproduction des auteurs, compositeurs et éditeurs au Canada).